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新年保健 |《美国科学人》杂志揭示健康补脑几大奥秘

摘要:新年新气象,健康补脑,第一要务!曾看过一个很有趣的热门话题:补脑,你都吃过啥?有人说被爸妈逼着吃鱼脑鱼眼,后来知道鱼是近视眼,自己戴上了眼镜;有人说高考时狂吃“状元必备”白煮蛋来补脑,但感觉自己吃了笨鸡下的蛋,脑子不大好使了……五花八门的食疗书谱中,各有千秋,但“药食同源”早已深入人心。

《美国科学人》杂志所做的欧美最新科学报告中,揭示一些长寿地区、高健康地区的膳食的补脑奥秘与神器。来,小编贝佳君带你看~~

一、世界三大健康地区膳食

根据最新一期《科学美国人》杂志报道,世界各地的科学家最近提供的新数据揭示了地中海饮食、日本冲神岛饮食和北欧饮食有益大脑健康。大脑健康和常摄入富含水果、蔬菜、瘦肉蛋白质及橄榄油的饮食习惯成正比关系,并且这种正比关系逐年提高。

地中海膳食 : 最健康的饮食套路

希腊、意大利、西班牙及一些中东国家,地中海沿线地区的膳食,被认为是全面提升心脑血管、神经功能的最佳食疗神器。

主要食物有:

橄榄油

富含Omega-3的深海鱼类(如金枪 鱼、三文鱼、沙丁鱼等)

高抗氧化性果蔬(如番茄、胡椒、茄子等)

全谷物

适量的瘦肉类和红酒

适量的糖和少许加工食品

日本冲神膳 : 长寿秘方

作为世界上“最长寿地区”―日本冲神,其膳食代表了岛国的经典传统膳食。

主要食物有:

高抗氧化性蔬果(如营养丰富的紫薯等)

海藻

鱼类、肉类

适量的糖份和大米

北欧地区膳 : 舌尖上的健康

说起北欧饮食,大家可能会联想到肉丸和三文鱼,哈哈哈……北欧的斯堪的纳维亚膳食,也被称作“世界上最健康饮食之一”。科学研究发现,斯堪的纳维亚膳食在降低心脑血管疾病方面有奇效。

主要食物有:

水果(以越橘为主)

蔬菜(以马铃薯为主)

坚果/全谷物(以黑麦面包为主)

海鲜类

适量的肉类和乳制品

芥花籽油

《科学美国人》摘录的重要结论:

●深海鱼类和其它富含omega-3脂肪酸的食物可抵抗精神抑郁,萎靡不振。

●发酵类食物,如腌菜和酸菜可以减轻精神焦虑,情绪不稳。

●富含高抗氧化物质的水果和绿茶可以预防老年痴呆。

二、补脑膳食中的奥秘

地中海地区:

2011年,公共健康组织公布的一项调查中,以超过12000名西班牙人为实验对象,科研人员对他们进行长达6年的追踪和研究,发现以“地中海膳食”为主的人们,比其它人患精神抑郁的比例小很多。

2016年夏天,芝加哥拉什大学营养流行病学家Martha Morris研究发现:地中海饮食和有助于减轻压力的高营养、低盐饮食相结合,可延缓认知能力下降,并预防老年痴呆。Morris和她的同事通过近千成年人的实验发现:遵循上述综合饮食的人们,其认知能力和比他们小7岁的人们,认知能力一样。

营养专家提示,地中海饮食法的精髓在于:每餐至少2份蔬果杂粮,蔬果的应季选择十分重要;每周吃鱼2次;烹制食材从简,多使用橄榄油;适当红酒、适当运动。

日本冲绳:

日本冲绳是世界闻名的长寿区,其中大宜味村则是冲绳的“超长寿”村。这个人口约3500人的村子,90岁以上居民有80人,个个身体硬朗。这里的人们经常吃4种食物:深海鱼、豆腐、海带、蔬果。

深海鱼(如青花鱼、鲑鱼、鳕鱼、沙丁鱼)中的DHA可以改善记忆力和认知功能,EPA则能降低血液里的中性脂肪和坏胆固醇,防止动脉硬化,预防中风及老年痴呆症。海带富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、钙、铁、胡萝卜素及碘等多种微量元素,被认为是长生不老的妙药,能预防肥胖、心血管硬化、高血压、心脏病等。

水果和蔬菜中的各种抗氧化剂配合起来,能很好抵御衰老。“经常吃蔬菜可以使人患癌症的机会下降一半”,这是专家对17个国家200项研究进行分析的结果。

三、膳食"反派" : 西方大众饮食

众所周知,西方大众饮食主要是汉堡、薯条、炸鸡和碳酸饮料等,含糖量和脂肪含量及高。大脑健康领域的最新一项研究表明:长期以西方大众饮食为主,会对大脑有损害。在2015年9月,墨尔本大学营养精神病学研究员Felice Jacka发现西方大众饮食可导致大脑萎缩。

Jacka和她的同事对一组成年人进行研究,在以汉堡、薯条、炸鸡为主的饮食习惯4年后,用核磁共振扫描他们的大脑时,发现他们的海马体(大脑中被认为是记忆中心的部分)变小,且情绪更易失控,有情绪障碍。

Jacka告诉《科学美国人》:“研究数据表明:有益大脑健康的饮食主要包括水果、蔬菜、豆类、坚果、瘦肉和健康的脂肪,如橄榄油。”

随着以科学为依据的大脑健康饮食知识一年年不断增多,哈佛医学院精神病专家Emily Deans发表了一个必要的警告:人类在完全揭示大脑与饮食关系之前还有很长的路要走。

四、敲黑板,划重点,补脑秘方这里最全

那么,非长寿地区的我们,该怎么强健大脑、补充脑营养、抵抗脑部疾病呢?跟随长寿区的脚步,多吃补脑益脑食物(如深海鱼类、蔬果类、谷物类等),当然是日常好方法。

但人体的吸收、消化能力是因人而异的,那么借助科技力量,选择一些超小分子、成分更易被消化吸收的补脑保健品,也是另一种呵护大脑的必要途径。

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获得美国专利的【益脑灵 VitaBrain】,多年来积攒了无数回头客,远销海内外。其主要成分是天然植物萃取物Huperzine A(石杉碱甲),它透过"血脑屏障(Blood-brainBarrier)",分布到额叶、海马区等与记忆和学习密切关联的脑区,使传递信息的载体乙西胆碱(Ach)含量升高,增强脑力,强化记忆,提高认知,抵御老年痴呆,同时改善脑中风,预防脑梗塞。

荣获美国著名医学博士Patricia G. Haneline 在专著《Huperzine A:增强你的脑力》中的强力推荐。

【益脑灵】 四大专利功效:

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◆提高记忆力。克服注意力分散,及电脑族、学生及老人的记忆衰退;

◆预防脑中风。改善头晕耳鸣、突然间口角歪斜、单眼黑朦(久咳不愈、频流鼻血血者尤其要提防脑栓塞、脑出血);

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1、浙江陈女士,75岁,最近,她告诉贝佳药业客服说:“我二哥八十多岁了,丧偶独居,患老年痴呆症,医院拍片还显示有脑萎缩,我怕他记忆力坏下去,反应慢,生活不能自理,钱都数不清,管不了保姆。让他吃【益脑灵】,发现他现在脑子好使多了,说话也清晰了,也能管事了,像换了一个人似的。我自己在一段时间内,记忆力衰退,整理不了东西,有心悸,坚持服用【益脑灵】,配合使用【心血通】,发现心脏功能好了,脑子也灵泛多了,思路很清楚,记忆力明显增强。”

2、美国路易斯安纳州虞女士的老母亲,有轻微老年痴呆,记性不好,做事时不能被打断,时常前一秒的事转个身就忘了,因而脾气也变得不好,且独立外出能力逐渐减弱。曾用过其它同类产品,效果甚微,服【益脑灵】后明显提高了记忆力,思维连贯性也加强了,独立外出购物已不成问题。虞女士每年这时候都为母亲买够【益脑灵】的全年用量。

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DHA在新生儿及幼儿的发育期扮演非常重要的角色。儿童的眼睛与大脑中存在着大量的DHA。孕妇及哺乳期的妇女若服用高含量蛙鱼油,可增加母乳中DHA的含量,有利于新生儿大脑的发育。

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