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保健新知 | 红酒中的宝贝,白藜芦醇

摘要:喝葡萄酒,对心脏健康有好处,有助于消化、利尿、杀菌,等等,女人喝葡萄酒还有抗衰老作用……每天一小杯葡萄酒,俨然已成为现代人的一种生活方式。

说了这么多适度饮用葡萄酒的益处,其实都和它的主要成分――白藜芦醇有关。那么白藜芦醇到底是一种什么样的物质呢?一起来看看吧!

【美国贝佳Club】专栏作家/ XIAOYU

一、白藜芦醇知识小科普

白藜芦醇(Resveratrol)是多酚类抗氧化素的一种,主要存在于葡萄、莓果、花生等果实中,是植物分泌的抗病毒素。用于对抗细菌感染、紫外线照射等外界压力,是植物的守护神。

白藜芦醇之所以闻名于世,是因为1990年法国的一场探讨。讨论中提到,嗜吃高脂食物的法国人,之所以不易患心血管疾病,是因为常喝葡萄酒,而酒中主要成分就是白藜芦醇。自此之后,白藜芦醇不断被发现对健康的潜在效益,包括抗老化、抗糖尿病、抗癌症、抗失智等。

由于白藜芦醇具有多种生物和药理活性,被广泛应用于食品、医药、保健品、化妆品等领域,其市场需求与日剧增。

二、白藜芦醇的功效

1、心血管保护作用

心血管疾病,主要是血流不足引发心脏组织缺氧所导致。心血管疾病之所以可怕,在于多数时间没有症状,而一旦发作,有高达30%的致死率,令人措手不及。

研究表明,白藜芦醇主要从以下几个方面对心血管起保护作用:

(1)调节血脂;

(2)抑制血小板异样凝集,促进纤维蛋白溶解,抗血栓形成;

(3)保护血管内皮,抑制内皮细胞增殖;

(4)保护血管平滑机细胞,抑制其增殖;

(5)抗白细胞作用;

(6)拮抗内皮素-1 (endothelin-1,ET-1)作用;

(7)抗低密度脂蛋白氧化。

2、调控血糖,有益糖尿病患者

糖尿病患者易出现动脉硬化、心肌梗塞和脑中风。在美国,每年就有7万人因糖尿病并发症而衰竭或死亡,因此控制血糖是十分重要的。

在一则研究中发现,服用白藜芦醇(每日150 mg,连续30天)能下降其血糖值约4.2%,下降胰岛素浓度约13.7%。

近期一则统合分析也发现,针对糖尿病患者,白藜芦醇能有效改善空腹血糖、胰岛素和糖化血色素。

3、延年益寿,抗衰老

由哈佛大学医学院大卫・辛克莱尔(David Sinclair)的一项研究成果表明,白藜芦醇具备激活人体内抗衰老蛋白质的能力。

发表在《自然》杂志上的另一篇论文表明,白藜芦醇可延长酵母菌寿命,可延长多种实验动物的寿命。

白藜芦醇还是天然抗氧化剂,调节抗氧化相关酶活性,能高效清除或抑制自由基生成。

4、抑制呼吸道炎症

由美国乔治亚州立大学的研究人员发现,白藜芦醇对抗由呼吸道病原菌Haemophilus influenza(NTHi)引起的炎症非常有效。

研究中提到,红酒和葡萄中的一种成分,能控制上呼吸道炎症中的细菌病原体。该研究发现天然存在于葡萄等植物中的白藜芦醇,通过一种新机制减轻了呼吸道炎症。

5、抗癌作用

白藜芦醇在癌症发生的2个阶段,即起始和发展过程中,都有较大的防癌活性,乃至抑制作用:

(1)抑制起始作用。减少自由基形成,诱导Ⅱ期药代酶增多,拮抗二恶英作用;

(2)抑制发展作用。抑制癌细胞增殖,诱导癌细胞分化,诱导癌细胞凋亡。

白藜芦醇可望作为酪氨酸蛋白激酶PTK的抑制剂,诸多医学研究还认为白藜芦醇对乳腺癌、胃癌、结肠癌、前列腺癌、卵巢癌、皮肤癌等有抑制作用。

三、好产品【白藜芦醇 Resveratrol Nature】

白藜芦醇是葡萄酒中最重要的有效成分,但红酒所含白藜芦醇量很低,1公升红酒仅含5毫克白藜芦醇。在美国,越来越多不宜饮酒的人群,开始服用天然高浓度白藜芦醇来保养心血管,延年益寿。

美国药学家艾尔・敏德尔编撰《抗衰老圣典》时,将白藜芦醇列为“100种最热门有效抗衰老物质”之一。美国宇航局将白藜芦醇定为航天食品,认为适当补充可缓解心血管疾病,降低血脂,延缓衰老。

美国贝佳天然药业(Best in Nature)生产的【白藜芦醇 Resveratrol Nature】,有效降低血液粘稠度与血脂,保持血液畅通,预防动脉粥样硬化、心肌梗塞、脑栓塞。

同时,众多研究表明,白藜芦醇还有延年益寿,抗氧化,抗炎杀菌,通过提高免疫功能促进伤口愈合等功效。

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