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晚餐决定你的体重和寿命！狂吃晚餐11条危害
【美国贝佳Club】专栏作家/维禾
摘要：好多人有这样的习惯：晚餐大吃一顿，犒劳累了一天的自己。本想借美食将自己从工作压力中解放出来，殊不知这对健康有更大的危害。让贝佳君告诉你为什么晚餐不能乱吃。
一、早饭不吃晚饭狂吃 28岁小伙得脂肪肝
南京一28岁的小伙，从大学毕业后就进入一家企业做销售。一早起来挤地铁上班，早饭基本没时间吃，午餐也是在公司匆匆打发。请客户吃饭通常安排在晚上，有时一周有三、四天晚上都要在外面喝酒应酬。由于白天吃得少，下午饿得快，晚上吃起来就变本加厉。几年下来，小伙不仅体重飙升了30来斤，更是在体检中被发现得了脂肪肝，血脂也不正常。
二、晚餐决定你的体重和寿命
像上面例子中的“丰盛晚餐”，真是害人不浅。一名美国健康专家就提出过一个观点，他认为晚餐的作用，四分之一是维持生命和社交，四分之三是维持医生收入。他解释说很多研究都发现不良的饮食习惯，尤其是不健康的晚餐是很多疾病的原因之一。
1、晚餐与肥胖
据统计，90%的肥胖者缘于晚餐吃太好、吃太多，加之晚上活动量小，能量消耗低，多余的热量在胰岛素的作用下大量合成脂肪。日积月累，肥胖也就形成了。生活中不少正在进行节食减肥的朋友，往往忽略了晚餐节食的重要性。
2、晚餐与糖尿病
长期晚餐过饱，经常刺激胰岛素大量分泌，很容易造成胰岛负担加重，加速老化，进而诱发糖尿病。
3、晚餐与肠癌
晚餐若吃过饱，蛋白质食物无法完全被消化，在肠道细菌的作用下，产生有毒物质；加上人在晚上的活动量偏少，使得肠壁蠕动缓慢，延长了有毒物质停留在肠道内的时间，增加了肠癌发生的风险。
4、晚餐与尿路结石
人体的排钙尖峰期在晚餐后的4、5个小时，若晚餐吃太晚，当排钙尖峰期到来时，通常已进入睡眠。于是尿液滞留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及时排出体外，致使尿中的钙不断增加，很容易沉积下来形成结晶体，长期积累就容易形成结石。
5、晚餐与高血脂症
晚餐若采用高蛋白、高油脂、高热量进食方式，会刺激肝脏制造低密度和极低密度脂蛋白，从而形成高血脂症。
6、晚餐与高血压
晚餐若偏荤，加上睡眠时的血流速度减缓，大量血脂就会沉积在血管壁上，进而引起小动脉和微小动脉的收缩，易使血压突然上升，也加速了全身小动脉的硬化过程。
7、晚餐与动脉粥样硬化及冠心病
晚餐若是偏向高脂肪、高热量，就可引起胆固醇增高，并在动脉壁堆积起来，成为诱发动脉粥样硬化和冠心病的一大原因；动脉粥样硬化形成的另一主因，是钙质沉积在血管壁内，因此晚餐的盛食、美食、饱食及过迟吃晚饭都是引发心血管疾病的主要原因之一。
8、晚餐与脂肪肝
晚餐若吃太好、吃太饱，血糖和脂肪酸的浓度会加速脂肪的合成，加上晚间活动量小，也加速脂肪的转化，极易形成脂肪肝。
9、晚餐与急性胰腺炎
晚餐暴饮暴食，再加上饮酒，极易诱发急性胰腺炎，严重发病者甚至在睡眠中休克、猝死。
10、晚餐与老年痴呆
若长期晚餐吃太饱，睡眠时胃肠及附近的肝，胆，胰脏等器官仍在运作中，使脑部不能休息，脑部的血液供应也不足，进而影响脑细胞的正常代谢，加速脑细胞老化。据统计，青壮年时期经常饱餐的美食家，在老年后有20%以上的机率会罹患老年痴呆症。
11、晚餐与睡眠质量
晚餐的盛食，必然各个器官在睡眠时仍不断地工作，进而言造成多梦，失眠，长期下来就会引发神经衰弱等疾病。
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